Velouté de Chou-Fleur vanillé et sa fondue de poireaux

Le printemps est certes arrivé depuis 3 jours mais les températures ont du mal à retrouver de la hauteur. Pour patienter rien de mieux qu’un Velouté de Chou-Fleur vanillé et sa fondue de poireaux, brunoise de chorizo…..À la carte du restaurant ce midi.